2026年7月最終週から8月頭にかけて、クラフトビール業界はニュースが凝縮した一週間となった。最大の業界トピックはオリオンビールによる英国醸造会社への出資——日本のクラフトビールメーカーとしては珍しい本格的な海外進出の第一歩だ。国内では鎌倉にブルワリー併設の新レストランがグランドオープンを予告し、京都ではJR東海グループ初の醸造所が本格的に始動。「若狭ビール」の再生を目指すプロジェクトが浮上するなど、各地で業界の新しい動きが続いた。夏の風物詩であるビアフェスも全国で盛り上がりを見せ、クラフトビール市場のすそ野の広がりを改めて感じさせる週となった。
新ブルワリー・出店
JR東海グループ初の醸造所が京都で本格始動 — HazyIPAを提供中
大手鉄道グループによるクラフトビール醸造事業が、具体的な展開を見せ始めている。JR東海グループとして初となるクラフトビール醸造所が京都で本格始動し、話題のビアスタイル「HazyIPA」の提供を開始したことが、Leaf KYOTOの取材で明らかになった。
HazyIPAは白濁した見た目と豊かなフルーティーアロマが特徴のスタイルで、近年のクラフトビームブームを牽引してきたカテゴリーだ。駅周辺の飲食施設や旅行客との親和性も高く、鉄道インフラとクラフトビール醸造を組み合わせた新しい事業モデルとして注目が集まっている。
京都のクラフトビールガイドでは、京都エリアのブルワリー情報を詳しく紹介している。
（情報元：Leaf KYOTO）
鎌倉にブルワリー併設レストラン「鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店」が8/6グランドオープン
神奈川県鎌倉市の雪ノ下エリアに、自社醸造所を併設した新レストラン「鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店」が8月6日にグランドオープンすることが発表された。コンセプトは「鎌倉を、飲む。」。千年の歴史をもつ古都の食文化とクラフトビールを一体化させた体験を提供するとしており、観光地・鎌倉の新たな名物スポットになる可能性を秘めている。
メディア向け内覧会も予定され、グランドオープン前から大きな注目を集めている。
ブルワリー見学・体験ガイドでは、全国のブルワリーツアー・体験情報をまとめている。
（情報元：湘南人、PR TIMES）
福井初の地ビール「若狭ビール」再生プロジェクト — 長濱浪漫ビールが名乗り
一度は活動を休止した福井初の地ビール「若狭ビール」の事業を再生させるプロジェクトが動き始めた。滋賀県を拠点とする「長濱浪漫ビール」が事業譲渡先として名乗りを上げ、若狭ビールの醸造・ブランドを引き継ぐ方向で協議が進んでいることが報じられた。
地域に根ざしたクラフトビールブランドが別の醸造所によって蘇るケースは各地で増えており、醸造技術の引き継ぎと地域のビール文化の継承という二つの課題を同時に解決する取り組みとして注目される。
（情報元：Yahoo!ニュース）
佐賀・武雄市に美容師出身の醸造家による「DWARF BREWERY」誕生
佐賀県武雄市で、美容師を本業とする醸造家が手がけるクラフトビール「DWARF BREWERY」が話題を集めている。武雄産のレモングラスを使用した独自の一杯は、地域農産物とクラフトビールを結ぶユニークな取り組みだ。全く異なる職業からのキャリアチェンジと地域素材の活用という、現代のクラフトビール産業の多様性を象徴するエピソードとして注目されている。
（情報元：サガテレビ）
新商品・限定醸造
今週はコンビニ限定商品から環境配慮型ビール、限定醸造の特別作まで多彩な新商品が登場した。
| ブランド | 商品名 | 特徴 | 発売 |
|---|---|---|---|
| ファミリーマート × ヤッホーブルーイング | フルーツデタジャン | 2種のフルーツ果汁使用・白ビール | 7/28 数量限定 |
| パタゴニア プロビジョンズ | オーガニックラガー | 多年生穀物カーンザ使用 | 7/30〜 |
| SPRING VALLEY BREWERY | BREWERS LINE #2 サワーツイストラガー | ブルワーの創造性に特化した限定シリーズ | 7/28 数量限定 |
| THE BLISS BREWERY | Fair Wind | 結婚式場併設ブルワリーの初缶ビール・2周年記念 | 7/31〜 |
| GRANDLINE BREWING | Only Impact（進化版） | フラッグシップAmerican IPAの新世代作 | 7/31〜 |
| 結城麦酒 | 筑西産モモのフルーツビール | 地元産桃を使ったシーズナル醸造 | 7/31〜 |
ファミリーマート限定「フルーツデタジャン」が7/28から数量限定発売
ヤッホーブルーイングが手がけるファミリーマート限定クラフトビール「フルーツデタジャン」が7月28日から数量限定で発売された。2種のフルーツ果汁を使用した白ビールスタイルの商品で、「普段ビールを飲まない方にも」をコンセプトにしているのが特徴だ。夏の暑さにぴったりのライトな飲み口で、コンビニエンスストアでクラフトビールのすそ野を広げる一手として注目されている。
（情報元：PR TIMES、ニコニコニュース）
パタゴニアが多年生穀物「カーンザ」使用のオーガニックラガーを発売
アウトドアブランドのパタゴニアが、食料・飲料部門「パタゴニア プロビジョンズ」から新クラフトビール「オーガニックラガー」を発売した。多年生穀物カーンザを使用している点が最大の特徴で、土壌再生農業の観点から注目される素材だ。一般的な穀物と異なり根が深く炭素の固定能力が高いカーンザは、環境負荷の低減を実現する可能性を持つ。アウトドア×クラフトビール×サステナビリティという文脈で、業界に新しい視点を提供している。
（情報元：fashionsnap.com、MEN’S NON-NO WEB）
SPRING VALLEY BREWERYがブルワーの創造性を前面に出した限定シリーズ第2弾
キリン傘下のSPRING VALLEY BREWERYが、ブルワーの個性と技術を前面に打ち出した「BREWERS LINE」シリーズ第2弾として「サワーツイストラガー」を数量限定で発売した。ラガーの爽やかさとサワーの酸味を組み合わせた実験的な一作で、大手メーカーの醸造家がクラフトの文脈で本格的な挑戦を続けている姿勢を示している。
（情報元：時事ドットコム）
ビアフェス・イベント
秋田クラフトビアフェスがお盆シーズンに開催 — 大仙の醸造所も初出店
秋田県でお盆のシーズンに合わせて「クラフトビアフェス」が今年も開催されることが発表され、地元醸造所に加えて大仙市の醸造所が初めて出店することが注目を集めている。帰省で人が集まる時期に合わせた開催は、普段クラフトビールに触れる機会の少ない層へのリーチにもつながる。東北・秋田に根付くビール文化の醸成という観点でも、継続的な開催の意義は大きい。
ビアフェス2026日程一覧では、全国のビアフェス開催情報を随時更新している。
（情報元：秋田経済新聞）
横浜赤レンガ倉庫で花火観賞×シュラスコBBQ×ビールの特別プラン
横浜赤レンガ倉庫の「BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER」が、8月24日限定の特別企画として花火観賞を楽しみながら本格シュラスコ食べ放題とビールを堪能できるプランを販売開始した。みなとみらいの夜景とテラス席からの花火を背景にしたビール体験は夏の記憶に残る一夜となりそうで、”クラフトビール×特別な体験”の組み合わせとして注目される。
（情報元：PR TIMES）
業界トレンド
オリオンビール、英国の醸造会社に出資 — 海外販路拡大の本格始動
沖縄を代表するビールメーカー・オリオンビールが、英国の「サンライズ・ビバレッジズ（Sunrise Beverages）」への出資を発表した。オリオンビールにとって初の海外投資案件であり、英国での現地生産による販路拡大を狙った戦略的な動きだ。海外での販売を拡大し、海外売上高を7割増にするという目標を掲げている。
輸出ではなく現地生産という選択は、輸送コストの削減と新鮮な製品の提供を可能にする一方で、ブランドの品質管理という課題も伴う。沖縄のクラフトビール文化を国際市場で展開するという実験的なチャレンジとして、業界全体が注目している。
（情報元：日本経済新聞、沖縄タイムス社、TRAICY）
茨城・つくばの醸造所が地ビール品評会で2品金賞 — 筑波山麓の天然水が決め手
茨城県つくば市の醸造所が、地ビール品評会において2つのスタイルで金賞を受賞したことが報じられた。筑波山麓の天然水を仕込み水に使用しており、地域の自然環境とビールの品質が直結している点が審査員の高い評価を得た。国内地ビール品評会での受賞は、販路開拓や地域PRに大きく寄与するケースが多く、同醸造所の今後の動向が注目される。
埼玉のクラフトビールガイドでも紹介しているように、関東エリアのクラフトビール産地は多様な広がりを見せている。
（情報元：Yahoo!ニュース、47NEWS）
らーめんAFURIがクラフトビール事業「AFURI BREWING」を本格始動
柚子塩ラーメンで知られるらーめんAFURIが、クラフトビール事業「AFURI BREWING」の公式サイトを始動させ、ビール醸造への本格参入を明らかにした。飲食店がビール醸造に乗り出す事例は全国的に増えているが、全国区の知名度を持つラーメンブランドの参入は業界にとってインパクトが大きい。ラーメンとの食事ペアリングを軸にしたブランド構築が予想され、今後の商品展開が注目される。
（情報元：ニコニコニュース）
横浜のホテルがオレンジの皮をビール醸造に活用 — フードロス削減の新モデル
横浜市内のホテルと地域の醸造所が連携し、生搾りオレンジの搾り残りの皮をビール醸造に有効活用する取り組みが日本経済新聞に紹介された。ホテルの朝食やバーで大量消費するオレンジの廃棄部位を原料にすることでフードロスを削減しながら、個性的なビールを生み出すサーキュラーエコノミーの実践例だ。地域の食資源を無駄なく活用するこうした取り組みは、クラフトビール業界が持続可能性の観点からも評価される一因となっている。
（情報元：日本経済新聞）
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まとめ — 今週の注目ポイントと来週の展望
今週最も業界的なインパクトが大きかったのは、オリオンビールによる英国醸造会社への出資だ。日本のビールメーカーが現地生産を軸に海外に打って出るという選択は、輸出中心だったこれまでの海外展開とは一線を画す。クラフトビール市場のグローバル化という文脈で一つの先行事例となりうる動きとして注目したい。
国内では、鎌倉・雪ノ下に8月6日にオープンするブルワリー併設レストランや、JR東海グループの京都醸造所の本格始動など、大型施設・大手グループによる参入が続いている。一方で、武雄市「DWARF BREWERY」のように個人の情熱が小規模なブルワリーを生み出すニュースも同時に届いており、業界の裾野の広さを感じさせた。
8月は全国的に夏フェスシーズンの本番。秋田やその他各地でビアフェスが続く中、クラフトビールを楽しむ機会はますます増えていく。引き続き業界の動向をお届けする。
参考記事
- [ヤッホーブルーイング大阪醸造所がオープン ふるさと納税を活用した体験型ブルワリーが誕生](https://news.google.com/rss/articles/CBMiUEFVX3lxTE5EQ2FYMDFwRjVOVlNpdkZQdmlJV1N4U044eHU5dTI4XzZuWlRHeGtia3dBbkdhOFBaQ0RIdzRacWRFNDZ0NXJxSF82OWRfcFNh?oc=5) — 風傳媒
- [ファミリーマート限定クラフトビール「フルーツデタジャン」7月28日より数量限定販売](https://news.google.com/rss/articles/CBMiakFVX3lxTE5xbHlNNy03LWR1S2VoWHRFQloybkJLQm9LSmNfYWhVRjhrTXIxQlNaQ2VxX052aW9RT1JsUlU3MVd5cXhZanZ1bjUwV3hZOU1kaTZncVJIOGxEMWY3QmtYWjJRaFlfcjdNbFE?oc=5) — PR TIMES
- [大阪・築港に複合施設「ビアポート築港」 ブルワリー、サウナ、宿泊施設備え](https://news.google.com/rss/articles/CBMiVEFVX3lxTE1uMVE0eTdVbWFKcXI5dzlpSlA2My12OHFJZDRqR3QwcmNYTmROOWpDdG51SnRYRHpVSy1DSTRBRFpMOFdONFlrTmdaZWt1ZGtQWmpNUA?oc=5) — 大阪ベイ経済新聞
- [パタゴニアが新たなクラフトビール発売 多年生穀物カーンザを使用](https://news.google.com/rss/articles/CBMie0FVX3lxTE1ySURYYXRrN3NuMU9YeF9SNnlvWHQ2WDA1TVF1VXBJekJhV19CQVQySlJOV0FmOHlJRThSLWtNc3hpaUlhbDdkaDlpdThUR1FsV3hUUHA4Vk9zYjlVbThHdzVBTnNLVWkxRnBjUDJmSm1GWnAxSnl3dnZpZw?oc=5) — fashionsnap.com
- [地ビール品評会で2品金賞 筑波山麓の天然水使用 茨城・つくばの醸造所](https://news.google.com/rss/articles/CBMiS0FVX3lxTE1QNHRybFpaY3d1N0MzQjYweGh1Smd3WDVhVjJORnlINmJRSkFiZWswQy11RFNRZ1lWamI5ZEtsemxycUxFcTFKTWtLdw?oc=5) — 47NEWS
- [オリオンビール、初の国外生産 海外売上高7割増へ英醸造所に出資](https://news.google.com/rss/articles/CBMibEFVX3lxTFA0dXlKZzJXYmM0UkVWNXNNYWFPckZtWnJaZmpHbXpyUWlRUDlrWDNrbjl3U3BQeHEwQnJmcERpZlhPUWNRazljS1dlU2tuWjFZazVYanBzSGlqZU9oOTBoUFJHcnhpcktvc2pOUA?oc=5) — 日本経済新聞
- [秋田の「クラフトビアフェス」、お盆に合わせて今年も 大仙の醸造所も初出店](https://news.google.com/rss/articles/CBMiUEFVX3lxTE5hQ1kyMVNDUU14d0d2aGlsQmcwQjNxOVFha1dVcEZiX2ZhNlgyY1RNc2dIdjNYR0xpQ05tZEVXRHM4T1dQd0dndTc0dDhHVGQw?oc=5) — 秋田経済新聞
- [ブリュワーの創造性に特化したシリーズ「SPRING VALLEY BREWERY BREWERS LINE #2 サワーツイストラガー」を数量限定発売](https://news.google.com/rss/articles/CBMia0FVX3lxTE1BQUU1S2xzbF9WQ0pRc3hxdW5JNFRkRmM1UXYySDlJQ0lrSGFEX09tc3l1WjRyZnZ4ZXRKNkI4MnQ0VEJwQkl0c3FQYk1DSFRnN3NvQkR2Mi02djMzOHlncFM2LXlseEhyWlRv?oc=5) — 時事ドットコム
- [生搾りオレンジの皮、ビールに有効活用 横浜のホテルと醸造所](https://news.google.com/rss/articles/CBMibEFVX3lxTE5WNGN0Qk1aaV9yUnRvRmVfQ2QzU0IzY1JkcGJuTDZEQU9waG1pTmNiVTExNWVyRHFhcnp5NExTNkJ1V2YxcGtScDhDVnJWeURlcE9teEM4TFg4NFg0STMtTUthSGF5ZFo0MGM2NQ?oc=5) — 日本経済新聞
- [【鎌倉市】鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店が2026年8月6日グランドオープン！ブルワリー併設レストラン](https://news.google.com/rss/articles/CBMicEFVX3lxTE9ETlRCR1BEb1hLQUwyTVNqMzNkLVFvUUNNOUlFN0E3R3V1cktid2hNRGc3dHZTMXc1V1BJZDNEc3J4dHRDanhLS1lSVUM4NGhlUUJDWHRCNDgtc2lra3c0M0ZXTnN2N2VJd1NCQVBLOGY?oc=5) — 湘南人
- [結婚式場併設ブルワリー「THE BLISS BREWERY」初の缶ビール『Fair Wind』発売](https://news.google.com/rss/articles/CBMiakFVX3lxTFBiN3djODNqekNlSzBVUXFNVHQyMXc4LXdOTkhyblByd0V2YjJ6elhZcjdqV1F5dVZBN2xrc1ZhVVVicG02ZlQ1eWxhTWNUWkgtOUl5Vy1Hb3dtd3BNaER5am5MZ216UHJUYnc?oc=5) — PR TIMES
- [筑西産モモ使うフルーツビール 結城麦酒が醸造](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTE9ja29mZGVjdFkxRTR5aUhOTzJocmlEa0tzcDltQW84ZElzQzVtcVVsb0oyWjZXdnVNYTZqN3Y1MmxBM3psQXlFR0VxbGJWalFxb1FwTE9vYlBYNHo2UFJZWDNRbFRfNzZqOTVzdEJ6ajAtSEMzS1NWUHhmd1NNems?oc=5) — Yahoo!ニュース
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- [【武雄市】美容師が造るクラフトビール「DWARF BREWERY」武雄産レモングラス香る一杯](https://news.google.com/rss/articles/CBMiaEFVX3lxTE1vb0pWeVJhNGZDTkpES3c2bDlCd0tSQ0liS0lvTmZYSUREZ2RIM3I2dWZtUkM0TEVfT3BKLWRWRllYTDdFUE9YZEY4bFRRN1Y5U2xTNmVpZTZoamwtVlVYU3RFVWZfYmpP?oc=5) — サガテレビ
- [福井初の地ビール「若狭ビール」再生へ 長濱浪漫ビール、事業譲渡に名乗り](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTE9KTEhkTHdfdnVqZTVhM1BOa3NMazVXd0liZzJTY3E3TnBFeWIzMFk2UWtSclZ6YmN6b05PUmVuelQ4a2lLRmMyZUdtaWxPcDhzX25kS1Jka24wRUtqS280MVRoOGcyUllYMFIya0xnS3pEZ3pIbkx3MDlzSFJWeDg?oc=5) — Yahoo!ニュース
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