最終更新: 2026-10-31
岩手県盛岡市のベアレン醸造所は、本サイトの醸造所見学ガイドやピルスナー特集でも繰り返し登場する、国内でも知名度の高いクラフトビール醸造所です。最大の特徴は、南ドイツから買い付けた100年以上前のヴィンテージ醸造設備を今も現役で使っていること。2001年の創業から20年以上、ヨーロッパの伝統的な製法を守りながらビールを造り続けています。
本記事では、ベアレン醸造所の創業の経緯と設備の背景、そして2026年10月15日発売の数量限定ビール「つなぐビール フレッシュホップ2026」の特徴を一次情報で整理します。
ベアレン醸造所とは？会社概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社ベアレン醸造所 |
| 所在地 | 岩手県盛岡市 |
| 法人設立 | 2001年2月20日 |
| 事業内容 | 地ビールの製造・販売、直営パブの運営 |
| 創業メンバー | 嶌田洋一氏、木村剛氏（前社長）、ドイツ人マイスター3人 |
出典: ベアレン醸造所公式サイト、確認日2026-10-31。
創業の経緯：銀座のカフェバーと盛岡営業所から始まった起業
ベアレン醸造所は2001年、嶌田洋一氏と木村剛氏が中心となって創業しました。嶌田氏は1967年生まれ、1990年に東京農工大学農学部を卒業後、協和発酵工業に入社。学生時代に銀座のカフェバーで洋酒の世界に触れたことがきっかけで、就職後に盛岡営業所を担当したことが、のちの創業につながったとされています。木村氏は1996年に銀河高原ビールへ転職し、3年半の勤務を経て退社、2001年に嶌田氏とともにベアレン醸造所を立ち上げました。
創業時はドイツ人のブラウマイスター、イヴォ・オデンタール氏の指導のもとビール造りが始まり、現在はその技術を受け継いだ日本人の職人が製造を担っています。嶌田氏は2006年の株式会社化で専務取締役に就任し、2022年に代表取締役社長に就任しました。
出典: JETRO「株式会社ベアレン醸造所」事例紹介、日本商工会議所Assist Biz、tanoshiiosake.jp「岩手のビール【ベアレンビール】」、確認日2026-10-31。
100年以上前のドイツ製醸造設備
ベアレン醸造所という名前が業界内で知られている最大の理由が、南ドイツの醸造所から買い付けた100年以上前のヴィンテージ設備を、船で日本まで運んで据え付け、今も現役で使っていることです。1900年頃に作られたモルトミル（麦芽粉砕機）をはじめ、ドイツの小さな醸造所からそのまま移設した仕込み室が現存しており、国内では珍しい設備構成とされています。
本サイトのクラフトビール工場見学おすすめ10選でも紹介している通り、工場見学は飛行機の座席クラスになぞらえた3段階（エコノミー・ビジネス・ファーストクラス）で用意されており、見学プラン・料金・予約方法の詳細は同記事をあわせてご覧ください。
出典: いわて旅「ベアレン醸造所」、日本産ホップ推進委員会、確認日2026-10-31。
「ベアレン つなぐビール フレッシュホップ2026」とは
2026年10月15日、ベアレン醸造所は岩手県産原料100%のビールブランド「つなぐビール」シリーズ第3弾として「フレッシュホップ2026」を数量限定で発売しました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発売日 | 2026年10月15日 |
| 価格 | 449円（税込、350ml缶） |
| スタイル | セッションラガー |
| アルコール度数 | 4.5% |
| 麦芽 | 紫波町産大麦を100%使用 |
| ホップ | 雫石町産の生ホップ（乾燥前のフレッシュホップをそのまま投入） |
| 寄付 | 売上の一部を赤い羽根共同募金に寄付 |
出典: ベアレン醸造所プレスリリース（value-press）、盛岡経済新聞、確認日2026-10-31。
生ホップは乾燥させずに収穫直後のまま仕込みに使うため、通常のドライホップより香りの表現が変わるのが特徴です。今回使用された雫石町産ホップは、地元の若手農家有志グループ「しずくいしホップチャレンジ」が栽培・収穫に携わったもので、地域農業とブルワリーが連携した商品という側面もあります。「つなぐビール」シリーズは2026年8月発売の「琥珀色のラガー」、9月発売の「ソラチエース」に続く第3弾で、いずれも岩手県産原料100%にこだわって展開されています。
フレッシュホップビールそのものの特徴や他ブルワリーの事例は、本サイトのフレッシュホップビールとはでも詳しく解説しています。
岩手県のビール産業の中での位置づけ
経済産業省の経済構造実態調査（2022年度、品目編）によると、岩手県のビール出荷金額は7億7,900万円で、都道府県別では全国的に少額な産地に位置づけられます（全国計は8,432億1,300万円）。出荷額の規模だけで見れば岩手県は目立つ産地ではありませんが、ベアレン醸造所のように全国的に知名度の高いブルワリーが県内に存在している点は、出荷額の数字だけでは見えてこない特徴といえます。都道府県別の詳しいデータはクラフトビール業界の統計まとめをご覧ください。
本サイトのピルスナー系クラフトビールおすすめでは、ベアレン醸造所の定番商品「ベアレン クラシック」（ドルトムンダースタイル、ABV 6.0%）を紹介しています。ドイツ伝統の醸造技術を継承しつつ、東北の気候に合った味づくりをしているのがベアレンの哲学です。
ベアレン醸造所に関するよくある質問
Q1: ベアレン醸造所はどこにありますか？
岩手県盛岡市にあります。工場見学の詳細や予約方法はクラフトビール工場見学おすすめ10選で紹介しています。
Q2: ベアレン醸造所の名前の由来や特徴は何ですか？
南ドイツから買い付けた100年以上前のヴィンテージ醸造設備を今も使い続けている点が最大の特徴です。2001年の創業以来、ヨーロッパ伝統の製法を守っています。
Q3: 「つなぐビール フレッシュホップ2026」はどこで買えますか？
2026年10月15日から数量限定で発売されています。取扱状況は公式サイトや取扱店舗で確認してください。
関連記事: FUKUHAKU BREWERYとは？瓦屋根工事会社が始めた宮若市のクラフトビール醸造所
まとめ：ベアレン醸造所のポイント
- 岩手県盛岡市のベアレン醸造所は2001年2月創業、嶌田洋一氏・木村剛氏とドイツ人マイスター3人が立ち上げた
- 南ドイツから買い付けた100年以上前のヴィンテージ醸造設備（1900年頃製のモルトミル等）を今も現役で使用
- 2026年10月15日発売の「つなぐビール フレッシュホップ2026」は岩手県産原料100%、雫石町産生ホップを使用し、売上の一部を赤い羽根共同募金に寄付
- 経済産業省の統計では岩手県のビール出荷金額は全国的に少額だが、全国区の知名度を持つブルワリーが県内に存在する
工場見学やほかの定番商品に興味がある方は、クラフトビール工場見学おすすめ10選やピルスナー系クラフトビールおすすめもあわせてご覧ください。
この記事はBrewHub編集部が執筆しました。BrewHubはクラフトビールに特化した専門メディアです。詳しくは編集部についてをご覧ください。
参考情報
- ベアレン醸造所 公式サイト 会社概要（https://www.baerenbier.co.jp/about/ 、確認日: 2026-10-31）
- ベアレン醸造所 公式サイト「代表取締役交代のお知らせ」（https://www.baerenbier.co.jp/2022/06/01/%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E5%8F%96%E7%B7%A0%E5%BD%B9%E4%BA%A4%E4%BB%A3%E3%81%AE%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B/ 、確認日: 2026-10-31）
- JETRO「株式会社ベアレン醸造所：できたてのベアレンを飲みに、世界各地から岩手に人が押し寄せるようになれば」（https://www.jetro.go.jp/case_study/2019/baerenbier.html 、確認日: 2026-10-31）
- tanoshiiosake.jp「岩手のビール【ベアレンビール】100年以上前に南ドイツで使われていた醸造設備で造る本格ビール」（https://tanoshiiosake.jp/10046 、確認日: 2026-10-31）
- いわて旅「ベアレン醸造所」（https://iwatetabi.jp/spots/5947/ 、確認日: 2026-10-31）
- ベアレン醸造所プレスリリース「岩手県産フレッシュホップを赤い羽根共同募金の寄付とともに『ベアレン つなぐビール フレッシュホップ2026』発売開始」（https://www.value-press.com/pressrelease/382489 、確認日: 2026-10-31）
- 盛岡経済新聞「ベアレン『つなぐビール』に限定品第3弾 県産ホップのみずみずしさ味わって」（https://morioka.keizai.biz/headline/4632 、確認日: 2026-10-31）
- 経済産業省 経済構造実態調査（2022年度、品目編）都道府県別ビール出荷金額（https://www.e-stat.go.jp/ 、確認日: 2026-10-31）
コメント