最終更新: 2026-06-15
日本のクラフトビール醸造所は2025年時点で900か所を超え、全国各地に個性豊かなブルワリーが誕生しています（全日本地ビール醸造者協議会・各種調査）。なかでも名古屋は、赤味噌ラガーに代表される「食の街ならでは」のクラフトビールが生まれる都市として注目を集めています。
「名古屋でクラフトビールを飲みたいけれど、どのエリアのどの店に行けばいいかわからない」「せっかくなら名古屋ならではのビールを味わいたい」――そんな方に向けて、この記事では名古屋のクラフトビールシーンを網羅的にお伝えします。
まずエリア別のおすすめ店を紹介し、次に名古屋発のブルワリーの特徴を解説。さらに他のガイドにはない「名古屋めし×クラフトビール ペアリング表」や半日モデルコースもお届けします。
名古屋のクラフトビールシーン｜基本データと特徴
名古屋を含む愛知県は、中部地方のクラフトビール文化をリードする存在です。県内には20か所以上のブルワリーが稼働しており（CRAFT BEER LAB調べ、2023年11月時点19軒。以降も新規開業あり）、名古屋市内だけでも複数のブルワリーが独自のビールを醸造しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名古屋市内の主なブルワリー数 | 5か所以上（2026年時点） |
| 愛知県内のブルワリー総数 | 20か所以上（2023年時点） |
| 代表的なブルワリー | Y.MARKET BREWING、金しゃちビール、ENDOJI BREWING |
| ビアバー・タップルーム数 | 名駅～栄エリアだけで20店舗以上 |
| 名古屋独自のスタイル | 赤味噌ラガー（金しゃちビール） |
名古屋のクラフトビールシーンを語るうえで欠かせないのが「地元の食文化との融合」です。味噌カツや手羽先といった名古屋めしの濃い味付けは、実はホップの苦味やモルトの甘みとの相性が良く、フードペアリングの可能性が豊富な土地だといえます。
クラフトビールのビアスタイルを理解しておくと、名古屋でのビール選びがさらに楽しくなります。
エリア別おすすめクラフトビアスポット
名古屋のクラフトビールスポットは、大きく3つのエリアに分かれます。訪問する場所に合わせて計画を立てると効率よく巡れます。
名駅エリア（名古屋駅周辺）
新幹線を降りてすぐにアクセスできるのが名駅エリアの強みです。出張の合間や旅の始まりに立ち寄りやすい店が集まっています。
| 店名 | 特徴 | タップ数 | 最寄り |
|---|---|---|---|
| Y.MARKET BREWING KITCHEN | 名古屋を代表するブルワリー直営。自家醸造ビールを常時10種以上提供 | 10～12 | 名古屋駅 徒歩5分 |
| CRAFT BEER KOYOEN KITTE名古屋店 | 自社醸造のエール・ヴァイツェン・ラガーを提供。肉料理との組み合わせが人気 | 6～8 | 名古屋駅 徒歩1分 |
| 浩養園 名駅店 | 名古屋の老舗ビアレストラン。浩養園クラフトビールを含む6種の生ビール | 6 | 名古屋駅 徒歩3分 |
| CRAFTBEER KEG NAGOYA | 国内外のクラフトビールを幅広く揃えるビアバー | 10～15 | 名古屋駅 徒歩7分 |
名駅エリアは初めて名古屋のクラフトビールに触れる方におすすめのエリアです。特にY.MARKET BREWING KITCHENは、名古屋のクラフトビール文化の入口として多くのファンに支持されています。
栄・伏見エリア
名古屋の繁華街である栄・伏見エリアには、個性的なビアバーが点在しています。ショッピングや観光と合わせて立ち寄りやすいのが特徴です。
| 店名 | 特徴 | タップ数 | 最寄り |
|---|---|---|---|
| CRAFT BEER KOYOEN 栄ブロッサ久屋大通店 | 浩養園クラフトビール3種をはじめ多品種の生ビール | 6 | 久屋大通駅 徒歩1分 |
| BINGE CRAFT BEER | 常時入れ替わる国内クラフトビールを提供 | 8～10 | 伏見駅 徒歩5分 |
| BELGIAN BEER KITCHEN Miyabi | ベルギービール専門店。100種以上のボトルビール | 4 | 栄駅 徒歩5分 |
| Danky Beer Store | ボトルショップ併設のビアバー。持ち帰り購入も可能 | 4～6 | 栄駅 徒歩8分 |
栄エリアは夜の食事と合わせてクラフトビールを楽しみたい方に向いています。二次会やバーホッピングの起点としても便利な立地です。
円頓寺・那古野エリア（穴場スポット）
名古屋城に近い円頓寺商店街や那古野エリアは、レトロな街並みとクラフトカルチャーが融合する注目のエリアです。
| 店名 | 特徴 | タップ数 | 最寄り |
|---|---|---|---|
| ENDOJI BREWING NAGOYA CITY | 円頓寺横丁のクラフトビアバー。17タップと広東料理の立ち飲みスタイル | 17 | 国際センター駅 徒歩8分 |
| 納屋橋 BEERSTAND | 堀川沿いのロケーション。テラスでビールが楽しめる | 4 | 伏見駅 徒歩5分 |
円頓寺エリアは、観光ガイドにはあまり載らない地元の人が通うエリアです。古い商店街をぶらぶら歩きながら、途中でクラフトビールを1杯という楽しみ方ができます。実際に訪れてみると、週末の夕方には地元のビール好きがカウンターに並び、醸造スタッフとの距離が近いアットホームな空気を感じられます。
名古屋発ブルワリーの特徴と代表銘柄
名古屋でクラフトビールを楽しむなら、まず地元のブルワリーの特徴を知っておくと選ぶ基準が明確になります。ここでは名古屋を代表する3つのブルワリーを紹介します。
Y.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）
2014年に名古屋市内で創業した、名古屋のクラフトビールシーンを牽引するブルワリーです。柳橋中央市場のすぐそばに醸造所を構え、これまでに100種類以上のビールを醸造してきました。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 創業年 | 2014年 |
| 所在地 | 名古屋市中村区名駅 |
| 代表銘柄 | Lupulin Nectar（IPA）、Hysteric IPA |
| 特徴 | アメリカンスタイルのホップフォワードなビールが得意 |
| 直営店 | BREWING KITCHEN（名駅）、西タップルーム |
Y.MARKET BREWINGのビールは、しっかりとしたホップの香りとフルーティーな風味が特徴です。IPAとは何かを知っている方なら、まずLupulin Nectarを注文してみてください。名古屋の水と厳選したホップが生む独自の味わいを体験できます。
金しゃちビール（盛田金しゃちビール）
1996年に愛知県で創業した、東海地方のクラフトビールの草分けです。「名古屋赤味噌ラガー」は中部特産の赤味噌（豆味噌）を原料の一部に使用した唯一無二のビールで、全国的にも知名度があります。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 創業年 | 1996年 |
| 所在地 | 愛知県犬山市（醸造所） |
| 代表銘柄 | 名古屋赤味噌ラガー、金しゃちIPA |
| 特徴 | 名古屋の食文化を反映した個性的なビール |
赤味噌ラガーは、味噌のコクとラガーのキレが合わさった独特のスタイルです。味噌カツや味噌煮込みうどんと合わせると、名古屋の食文化を丸ごと体験できます。
ENDOJI BREWING NAGOYA CITY
2023年6月に円頓寺横丁にオープンしたクラフトビアバーです。17タップで国内外のクラフトビールを提供し、広東料理とのペアリングが楽しめます。自家醸造設備の導入も進めており、地域密着型のブルワリーとしての展開が期待されています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| オープン | 2023年6月 |
| 所在地 | 名古屋市西区那古野（円頓寺横丁内） |
| タップ数 | 17 |
| 特徴 | クラフトビール+広東料理の立ち飲みスタイル |
地元のブルワリーについてもっと知りたい方は、全国のクラフトビール醸造所一覧もあわせてご覧ください。
名古屋めし×クラフトビール ペアリングガイド
名古屋のクラフトビール記事の多くは「どの店に行くか」に焦点を当てていますが、ここでは「何を食べながら何を飲むか」というペアリングの視点でご案内します。名古屋めしの濃厚な味わいは、実はクラフトビールとの相性に恵まれています。
| 名古屋めし | おすすめビアスタイル | ペアリングの理由 | おすすめの1杯（例） |
|---|---|---|---|
| 味噌カツ | スタウト / ポーター | 味噌の深いコクとローストモルトの香ばしさが調和する | 名古屋赤味噌ラガー（金しゃちビール） |
| 手羽先（甘辛ダレ） | IPA / ペールエール | 甘辛いタレのスパイシーさをホップの苦味が引き締める | Lupulin Nectar（Y.MARKET） |
| ひつまぶし | ヴァイツェン / ゴールデンエール | うなぎの脂をヴァイツェンのバナナ香と炭酸が洗い流す | 地元ブルワリーのヴァイツェン |
| 味噌煮込みうどん | アンバーエール / レッドエール | 煮込みの濃厚さとカラメルモルトの甘みが寄り添う | アンバー系のエール |
| 天むす | ピルスナー / ケルシュ | 海老天のサクサク感を軽快なラガーがリフレッシュ | 軽めのラガー |
| あんかけスパ | ベルジャンホワイト | トマトベースのスパイシーさにコリアンダーの爽やかさがマッチ | ベルジャンウィット |
| 小倉トースト（デザート） | フルーツエール / サワーエール | 小豆の甘さとフルーツの酸味が互いを引き立てる | フルーツ系サワー |
このペアリング表は、ビアスタイルの味わいの特徴をベースにした組み合わせです。各ビアスタイルの味の違いについてはクラフトビールの種類ガイドで詳しく解説しています。
ペアリングの基本は「同調」と「対比」の2つです。味噌カツ×スタウトのように味の方向性が近いもの同士を合わせるのが「同調」、手羽先×IPAのように異なる味わいで互いを引き立てるのが「対比」です。どちらが正解ということはないので、気になる組み合わせから気軽に試してみてください。
名古屋めし以外のフードペアリングに興味がある方は、クラフトビールのおつまみ・ペアリングガイドやIPAに合う料理の選び方も参考になります。
名古屋クラフトビールめぐり半日モデルコース
名古屋駅を起点に、半日で名古屋のクラフトビールシーンを体験できるコースをご紹介します。
| 時間 | スポット | 楽しみ方 |
|---|---|---|
| 13:00 | 柳橋中央市場周辺 | 市場の雰囲気を散策。活気ある名古屋の食文化を肌で感じる |
| 13:30 | Y.MARKET BREWING KITCHEN | まずは名古屋を代表するブルワリーで1～2杯。フラッグシップIPAを堪能 |
| 15:00 | 円頓寺商店街へ移動（徒歩約15分） | レトロな商店街をのんびり散歩 |
| 15:30 | ENDOJI BREWING NAGOYA CITY | 17タップのクラフトビアバーで広東料理と合わせて1杯 |
| 16:30 | 名古屋城方面へ散歩（徒歩10分） | 名古屋城の外観を眺めつつクールダウン |
| 17:00 | 栄エリアへ移動 | 地下鉄で栄へ（丸の内→栄、約5分） |
| 17:30 | BINGE CRAFT BEERまたはBELGIAN BEER KITCHEN Miyabi | 夕食と合わせてクラフトビールを楽しむ。名古屋めしとのペアリングを実践 |
このコースのポイントは、醸造所直営のタップルームとビアバーの両方を体験できることです。同じクラフトビールでも、造り手の顔が見える醸造所併設の店と、全国各地のビールを揃えるビアバーでは雰囲気が大きく異なります。両方を体験することで名古屋のクラフトビールシーンの幅広さを実感できるはずです。
移動にはナゴヤシティバスや地下鉄東山線・名城線が便利です。名古屋駅から栄までは地下鉄で約5分、円頓寺エリアへは名古屋駅から徒歩圏内です。
名古屋でクラフトビールを楽しむ実践的なコツ
名古屋でのクラフトビール体験をより充実させるためのポイントをまとめました。
1つ目は、テイスティングセットを活用することです。Y.MARKET BREWING KITCHENやCRAFT BEER KOYOENでは、少量ずつ複数のビールを飲み比べできるセットを提供しています。初めての方はまずテイスティングセットで自分の好みを探るのがおすすめです。ビールのテイスティング方法を事前に知っておくと、味わいのポイントがつかみやすくなります。
2つ目は、季節限定ビールをチェックすることです。名古屋のブルワリーは季節ごとに限定醸造ビールをリリースしています。6月から夏にかけてはフルーティーなウィートエールやセッションIPAなど、暑い季節に合う軽快なスタイルが増えます。東京の6月の平均気温は22.0℃ですが、名古屋はさらに蒸し暑く、のどごしの良いビールが一層おいしく感じられる季節です（気象庁 平年値データ、1991-2020年平均）。
3つ目は、ボトルショップで持ち帰りも楽しむことです。栄エリアのDanky Beer Storeなどでは、瓶や缶で購入して自宅やホテルで楽しむこともできます。お土産としても喜ばれるので、旅行の際はぜひチェックしてみてください。クラフトビールの保存については保存方法ガイドを参考にしてください。
名古屋のクラフトビールに関するよくある質問
Q1: 名古屋駅から徒歩圏内でクラフトビールが飲める店はありますか？
はい、名古屋駅から徒歩5分圏内にY.MARKET BREWING KITCHENやCRAFT BEER KOYOEN KITTE名古屋店など複数の店舗があります。新幹線の待ち時間にも立ち寄りやすい立地です。
Q2: 名古屋ならではのクラフトビールはどんなものがありますか？
金しゃちビールの「名古屋赤味噌ラガー」が代表的です。中部特産の赤味噌（豆味噌）を原料に使用した独自のスタイルで、味噌のコクとラガーのキレが共存するビールです。ほかにもY.MARKET BREWINGなど地元ブルワリーの限定ビールは名古屋でしか飲めないものが多くあります。
Q3: 一人でも入りやすいお店はありますか？
多くのクラフトビアバーはカウンター席を設けており、一人でも気軽に入れます。特にY.MARKET BREWING KITCHENやBINGE CRAFT BEERはカウンター席が充実しており、スタッフにビールの相談もしやすい雰囲気です。
Q4: 飲み放題でクラフトビールが楽しめる店はありますか？
一部の店舗では90分3,000円前後のクラフトビール飲み放題コースを提供しています。ただし、クラフトビールの魅力はスタイルごとの個性にあるため、まずは1杯ずつ飲み比べるスタイルがおすすめです。
Q5: 名古屋で醸造所を見学できるブルワリーはありますか？
一部のブルワリーでは醸造所見学を受け付けています。Y.MARKET BREWINGは不定期で見学イベントを開催していることがあるため、公式サイトやSNSをチェックしてみてください。醸造所見学の楽しみ方については[ブルワリー見学・体験ガイド](https://brewhub.jp/brewery/brewery-tour-experience-guide/)でも紹介しています。
Q6: 名古屋のクラフトビールの価格帯はどのくらいですか？
タップルームやビアバーでは1杯（パイント）あたり800円～1,200円程度が相場です。テイスティングセット（3～4種）は1,500円～2,000円前後で提供している店が多いです。
Q7: 名古屋以外の愛知県内でおすすめのブルワリーはありますか？
犬山市の金しゃちビール醸造所や、豊橋市のTOYS BREWERY、FIVE VISION BREWERYなどがあります。愛知県全体で20か所以上のブルワリーが稼働しており（2023年時点）、名古屋を起点に日帰りで訪問できるブルワリーも多数あります。
関連記事: クラフトビールと生ビールの違いとは？定義・製法・味わいを徹底比較【2026年版】
関連記事: 福岡のクラフトビールおすすめ12選｜博多・天神・郊外のブルワリーを徹底紹介
まとめ：名古屋のクラフトビールを楽しむポイント
名古屋のクラフトビールシーンの魅力は、次の3つに集約できます。
- 名駅・栄・円頓寺と、エリアごとに異なる雰囲気のビアスポットがある
- Y.MARKET BREWINGや金しゃちビールなど、全国的に評価の高い地元ブルワリーが揃っている
- 味噌カツや手羽先といった名古屋めしとクラフトビールのペアリングが楽しめる
まずは名古屋駅周辺のY.MARKET BREWING KITCHENで、地元のフラッグシップビールを1杯飲むところから始めてみてください。そこで好みのスタイルが見つかったら、栄エリアのビアバーや円頓寺のマイクロブルワリーへ足を延ばすと、名古屋のクラフトビール文化の奥深さを体感できます。
クラフトビール業界の最新データは業界統計まとめページで定期更新しています。また、クラフトビール用語集で専門用語を押さえておくと、メニュー選びがさらにスムーズになります。
名古屋以外の都市のクラフトビールガイドもぜひ参考にしてください。札幌のクラフトビールガイド、大阪のクラフトビールブルワリーガイド、横浜のブルワリーおすすめガイドも公開しています。
参考情報
- 盛田金しゃちビール 公式サイト（https://www.kinshachibeer.co.jp/） — 金しゃちビールの沿革・赤味噌ラガーの製法
- Y.MARKET BREWING 公式サイト（https://craftbeer.nagoya/） — Y.MARKET BREWINGの創業経緯・醸造所情報
- CRAFT BEER LAB「愛知県でクラフトビールを飲むなら」（https://augustbeer.com/blog/craft_beer/japan-craftbeer/aichi-craft-beer/） — 愛知県内のクラフトビール醸造所一覧
- 日刊KELLY「ENDOJI BREWING」紹介記事（https://kelly-net.jp/） — ENDOJI BREWINGの店舗情報
- ビール女子「名古屋のおすすめビールスポット28選」（https://beergirl.net/nagoya-beerbar_c/） — 名古屋のクラフトビアバー一覧
- 気象庁 過去の気象データ — 名古屋の平年値気温データ（1991-2020年平均）
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