最終更新: 2026-05-16
京都府内のマイクロブルワリーは15軒を超え、年々その数を増やしています（2023年11月時点、CRAFT BEER LAB調べ）。日本酒の聖地として知られる伏見をはじめ、西陣や河原町といった歴史あるエリアに、個性豊かなクラフトビール醸造所が次々と誕生しています。
「京都でクラフトビールを飲みたいけれど、どの醸造所を訪れればいいかわからない」「観光のついでに立ち寄れるブルワリーを知りたい」と感じている方は多いのではないでしょうか。
この記事では、京都のクラフトビール醸造所を厳選し、エリア別の特徴や営業時間、アクセス情報を網羅的にお伝えします。まず京都のクラフトビールシーンの全体像を紹介し、続いてエリア別のおすすめ醸造所、モデルコース、そして京都ならではの酒造文化とビールの関係について解説します。
京都のクラフトビール醸造所｜エリア別おすすめ一覧
京都のクラフトビール醸造所は、大きく5つのエリアに分かれています。それぞれのエリアで異なる個性を持つブルワリーが営業しており、1日で複数のエリアを巡ることも可能です。
| エリア | 主な醸造所 | 特徴 |
|---|---|---|
| 伏見エリア | 家守堂、黄桜カッパカントリー、京都麦酒 | 日本酒の名水「伏水」を活かした醸造。酒蔵の町並みとともに楽しめる |
| 河原町・錦エリア | スプリングバレーブルワリー京都、京都嵐山ブルワリー | 繁華街で食事とビールを同時に楽しめるブリューパブが集中 |
| 七条・京都駅周辺 | Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ） | 京都駅からアクセスしやすく、旅行者にも人気 |
| 西陣エリア | 西陣麦酒、Bighand Bros. Brewery | 京町家を改装したブルワリー。静かな環境で味わう |
| 南区・東寺周辺 | 京都醸造（Kyoto Brewing Co.） | ベルギー酵母とアメリカンホップの融合が特徴の本格派 |
| 左京区 | 一乗寺ブリュワリー | 直火仕込みのマイクロブルワリー。見学も可能 |
続いて、各エリアの注目醸造所を詳しく紹介します。
伏見エリア｜日本酒の名水が育むクラフトビール
伏見は「伏水」と書かれることもある通り、古くから良質な湧き水が豊富な土地です。月桂冠や黄桜など大手日本酒メーカーの本拠地であるこのエリアでは、酒造りの伝統とクラフトビールの新しい文化が共存しています。
家守堂（やもりどう）
150年以上前に建てられた元日本茶専門店の京町家を「古いを楽しみ、新しいを作る場所」というコンセプトで2019年にリノベーションオープンしたブリューパブです。伏見の良質な水を使って醸造されるクラフトビールは、柔らかな口当たりが特徴です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 京都市伏見区中油掛町108 |
| アクセス | 京阪本線「中書島駅」「伏見桃山駅」、近鉄「桃山御陵前駅」より各徒歩6分 |
| 営業時間 | 日〜木 11:00〜22:00、金・土 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 特徴 | 伏見の水を使った醸造、京町家のリノベーション空間 |
黄桜カッパカントリー
日本酒メーカー・黄桜が手がけるクラフトビール施設です。日本酒の醸造技術を応用した「京都麦酒」シリーズを展開しており、ビールと日本酒の両方を楽しめる珍しいスポットです。併設のレストランでは、ビールに合う京料理も味わえます。
伏見の水はカリウムやカルシウムをバランスよく含んだ中硬水で、日本酒だけでなくビール醸造にも適した水質とされています（伏見酒造組合公式情報）。
河原町・錦エリア｜食とビールのブリューパブが充実
京都の繁華街である河原町・錦エリアには、食事とクラフトビールを同時に楽しめるブリューパブが集まっています。観光の合間に立ち寄りやすい立地が魅力です。
スプリングバレーブルワリー京都
キリンビールが運営するクラフトビール専門店で、築100年を超える京町家をリノベーションした建物が目を引きます。食べログホットレストラン2026受賞店としても認定されており、常時8〜10種のクラフトビールを提供しています。京都店限定の「京都YOSANO IPA」は、丹後地方の素材を使った地域密着型のビールです。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 京都市中京区富小路通錦小路上がる高宮町587-2 |
| アクセス | 市営地下鉄烏丸線「四条駅」徒歩約7分、阪急「京都河原町駅」徒歩約5分 |
| 営業時間 | 月〜金 11:30〜23:00、土 11:00〜23:00、日 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約 | 可（一休.comレストラン等で受付） |
| 特徴 | 京町家リノベーション、店内醸造所併設、京都限定ビールあり |
京都嵐山ブルワリー
河原町三条にあるブルワリーで、嵐山の名を冠しながらも街中で気軽に立ち寄れる立地です。フルーティーなエールからしっかりしたスタウトまで、幅広いスタイルのビールを醸造しています。
七条・京都駅周辺エリア｜旅行者にうれしいアクセス抜群の醸造所
Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）
高瀬川沿いに佇むブリューパブで、自社醸造の「茶ビール」シリーズが看板商品です。京都・和束産の宇治茶を原料に使った独自のクラフトビールは、ほうじ茶の香ばしさや抹茶の風味をビールに融合させた唯一無二の味わいです。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 京都市下京区十禅師町201-3 |
| アクセス | 京阪本線「七条駅」徒歩約5分、京都駅から徒歩圏内 |
| 営業時間 | 毎日 13:00〜23:00（2025年4月1日以降） |
| 定休日 | なし |
| 特徴 | 宇治茶を使った茶ビールシリーズ、高瀬川沿いのロケーション |
京都駅から徒歩で向かえるため、新幹線の待ち時間にも立ち寄れる便利な立地が旅行者に好評です。
南区・東寺周辺と左京区｜こだわりの本格派ブルワリー
京都醸造（Kyoto Brewing Co.）
2015年に創業した京都を代表するクラフトビールメーカーです。ベルギー産酵母とアメリカ産ホップの組み合わせにこだわり、日本のクラフトビールシーンで高い評価を得ています。タップルームでは出来たてのビールを味わえます。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 京都市南区西九条高畠町25-1 |
| アクセス | 近鉄京都線「十条駅」徒歩約14分 |
| 営業時間 | 金 17:00〜21:00、土日 12:00〜18:00（夏季は19:00まで延長の場合あり） |
| 定休日 | 月〜木 |
| 特徴 | ベルギー酵母×アメリカンホップ、2025年に10周年を迎えた |
2025年5月には10周年記念イベント「なみなみと」を開催し、国内外21の醸造所が参加する大規模なクラフトビールイベントとなりました。
一乗寺ブリュワリー
2011年に左京区で創業したマイクロブルワリーです。一般的な蒸気による間接加熱ではなく、直火で麦芽を加熱する独自の仕込み法を採用しています。定番のゴールデンエール、ベルジャンウィート、レッドエール、スタウトの4種に加え、季節限定ビールも展開しています。
醸造所の見学は少人数（1〜5名）に限り無料で受け付けています。直営店「BEER PUB ICHI-YA」は河原町近くにあり、出来たてのクラフトビールと京都のおばんざいを一緒に楽しめます。
西陣麦酒
京都の織物産業で知られる西陣エリアに位置するブルワリーです。住宅街の中にひっそりと佇む醸造所で、地域に密着した小規模生産を行っています。西陣の街歩きと合わせて訪れるのがおすすめです。
京都の酒造文化がクラフトビールに与えた影響｜伏見の水と醸造の伝統
ここからは、競合メディアではあまり取り上げられていない、京都ならではのクラフトビール文化の背景をお伝えします。
京都・伏見は灘（兵庫県）と並ぶ日本三大酒どころのひとつで、日本酒の生産量は全国第2位を誇ります。伏見の地下には豊富な地下水脈があり、そこから湧き出す「伏水（ふしみず）」は、酒造りに理想的なミネラルバランスを持つ中硬水です。
この伏見の水がクラフトビール醸造にも活かされています。ビールの味わいは、ホップ、酵母、モルト、そして水の4要素で決まるとされており、良質な水はビールの味わいを根本から支える存在です。家守堂や黄桜カッパカントリーといった伏見の醸造所では、日本酒と同じ伏見の水を使ってビールを醸造しており、まろやかで口当たりの良いビールに仕上がっています。
さらに、日本酒の町・伏見では「新しいお酒の歴史を作り出したい」という想いから、毎年「クラフトビール祭り in 竜馬通り商店街」が開催されています。2026年5月には「京都湯上がりクラフトビール祭2026」が伏見の力の湯で開催されるなど、日本酒の文化資産を活かしながらクラフトビールの新しい楽しみ方を提案する動きが広がっています。
日本酒とクラフトビール、異なるジャンルの醸造技術が共存し、互いに刺激し合う環境は京都ならではのものです。日本のクラフトビール醸造所をまとめた一覧も参考にしながら、京都の醸造所と他地域との違いを比べてみてください。
京都クラフトビール巡り｜おすすめモデルコース
京都のクラフトビール醸造所を効率よく巡るための、2つのモデルコースを紹介します。
コース1: 伏見の酒蔵×クラフトビール 半日コース
| 時間 | スポット | ポイント |
|---|---|---|
| 10:00 | 伏見稲荷大社 | 朝の清々しい参拝を楽しむ |
| 11:30 | 黄桜カッパカントリー | 日本酒とクラフトビールの飲み比べ、ランチ |
| 13:30 | 伏見の酒蔵通り散策 | 月桂冠大倉記念館など酒蔵の町並みを楽しむ |
| 14:30 | 家守堂 | 京町家でクラフトビールとおつまみを堪能 |
| 16:00 | 竜馬通り商店街 | お土産探しと街歩き |
コース2: 繁華街ブルワリーホッピング 夕方〜夜コース
| 時間 | スポット | ポイント |
|---|---|---|
| 16:00 | Kyoto Beer Lab | 宇治茶ビールで旅の始まりを |
| 17:30 | 河原町周辺散策 | 錦市場や鴨川沿いを散歩 |
| 18:30 | スプリングバレーブルワリー京都 | 京町家で限定ビールと京料理ディナー |
| 20:30 | BEER PUB ICHI-YA | 一乗寺ブリュワリーの直営店で締めの一杯 |
移動にはバスや地下鉄を活用すると効率的です。伏見エリアと河原町エリアは京阪電車で約15分の距離なので、1日で両方のコースを回ることも不可能ではありません。
ブルワリー見学・体験の詳しいガイドも事前にチェックしておくと、当日の楽しみが広がります。
京都のクラフトビール醸造所を訪れる際のポイント
京都のブルワリーを巡る際に知っておくと役立つ実践的な情報をまとめました。
| ポイント | 詳細 |
|---|---|
| ベストシーズン | 5月〜6月（ビアフェスが集中）、10月（竜馬通り商店街のクラフトビール祭り） |
| 予約の要否 | スプリングバレーブルワリー京都は予約推奨。タップルーム系は予約不要の場合が多い |
| 移動手段 | 公共交通機関がおすすめ。伏見〜河原町は京阪電車が便利 |
| 予算目安 | 1杯あたり700〜1,200円。フードセットで2,000〜4,000円程度 |
| お土産 | 京都醸造やKyoto Beer Labは缶・瓶の持ち帰り販売あり |
| 注意点 | 醸造所のタップルームは営業日が限られる場合あり。事前に公式サイトで確認を |
実際に京都のブルワリーを複数巡ってみると、同じ「クラフトビール」でも醸造所ごとに水や素材のこだわりが大きく異なることに気づきます。特に伏見の醸造所と河原町エリアの醸造所では、水の硬度の違いがビールの口当たりに反映されており、飲み比べをするとその差を実感できます。クラフトビールに合うおつまみの選び方を知っておくと、各醸造所での体験がさらに充実します。
京都のクラフトビール醸造所に関するよくある質問
Q1: 京都にクラフトビール醸造所は何軒ありますか？
京都府内のマイクロブルワリーは15軒以上あります（2023年11月時点、CRAFT BEER LAB調べ）。近年も新しい醸造所が開業しており、今後さらに増加する見込みです。
Q2: 京都駅から一番近いクラフトビール醸造所はどこですか？
Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）が京阪七条駅から徒歩約5分、京都駅からも徒歩圏内で最もアクセスしやすい醸造所のひとつです。
Q3: 醸造所の見学はできますか？
一乗寺ブリュワリーでは少人数（1〜5名）の見学を無料で受け付けています。黄桜カッパカントリーも見学スペースを併設しています。事前に電話やメールで予約するのがおすすめです。
Q4: 子連れでも楽しめる醸造所はありますか？
スプリングバレーブルワリー京都はレストラン型のため、家族連れでも利用しやすい環境です。黄桜カッパカントリーも広い施設で、日本酒の展示やレストランがあるため子どもも退屈しにくいスポットです。
Q5: 京都のクラフトビールをお土産に買えますか？
京都醸造はオンラインストアのほか、タップルームでの瓶・缶販売を行っています。Kyoto Beer Labも缶ビールの外販を行っています。スーパーや酒販店では黄桜の「京都麦酒」シリーズが入手しやすいです。
Q6: ビール好きにおすすめの京都のイベントはありますか？
毎年5月頃に開催される「京都湯上がりクラフトビール祭」（伏見・力の湯）や、10月の「クラフトビール祭り in 竜馬通り商店街」が人気です。2025年には京都醸造の10周年記念イベント「なみなみと」が開催されました。[全国のビアフェス日程](https://brewhub.jp/beerculture/beer-festival-2026-schedule/)もあわせてご確認ください。
Q7: 京都のクラフトビールの価格相場はどのくらいですか？
タップルームやブリューパブでの1杯の価格は700〜1,200円が相場です。フードとセットで楽しむ場合は2,000〜4,000円程度が目安となります。
まとめ：京都のクラフトビール醸造所を巡ろう
京都のクラフトビール醸造所の魅力をエリア別にお伝えしました。ポイントを整理します。
- 京都府内には15軒以上のマイクロブルワリーがあり、伏見・河原町・西陣・南区など各エリアに個性豊かな醸造所が点在している
- 伏見エリアでは日本酒造りの伝統と良質な「伏水」を活かしたクラフトビールを味わえる
- 河原町・錦エリアはブリューパブが充実しており、食事と一緒にクラフトビールを楽しめる
- 京都醸造、Kyoto Beer Labなど、独自の素材やスタイルにこだわる醸造所が揃っている
- ビアフェスやイベントも年間を通じて開催されており、シーズンごとに異なる楽しみ方ができる
まずは興味のあるエリアの醸造所をひとつ訪れてみることから始めてみてください。タップルームで出来たてのクラフトビールを味わう体験は、瓶や缶では得られない格別なものです。
横浜のおすすめブルワリーや北海道のクラフトビール醸造所ガイドなど、他の地域のブルワリー情報もあわせてチェックし、全国のクラフトビール醸造所を巡る旅を計画してみてはいかがでしょうか。
クラフトビール業界全体のデータや醸造所数の推移については、クラフトビール業界の統計まとめページで定期更新しています。
参考情報
- CRAFT BEER LAB「京都府でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】」（augustbeer.com）
- 伏見酒造組合「伏見の水」公式ページ（fushimi.or.jp） — 伏見の水質・酒造りの歴史
- 京都醸造 公式サイト（kyotobrewing.com） — 営業時間・アクセス・創業年の検証
- Kyoto Beer Lab 公式サイト（kyotobeerlab.jp） — 営業時間・茶ビール情報の検証
- スプリングバレーブルワリー京都 公式サイト（springvalleybrewery.jp） — 営業時間・アクセスの検証
- 月桂冠「酒どころ支える伏水」（gekkeikan.co.jp） — 伏見の水質データ
- たのしいお酒.jp「日本酒生産量第2位、伏見をはじめとする京都の酒の実力」（tanoshiiosake.jp） — 生産量順位の検証
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