浜松のクラフトビール完全ガイド｜ものづくりの街が育てた醸造文化と人気スポット全解説

ホンダ・ヤマハ・スズキ——3つの世界的メーカーを生んだ「ものづくりの街」浜松に、いまクラフトビールの醸造文化が根付いている。職人気質のDNAが宿るこの街で、醸造家たちは一杯一杯に真摯に向き合い、ユニークなビールを生み出している。

「浜松のクラフトビール、どこで飲めるの？」「地元の醸造所はあるの？」——そんな疑問を持つ方は多い。浜松は東海・近畿・関東を結ぶ交通の要衝でありながら、クラフトビール情報が一か所にまとまっていないことが惜しまれる。

このガイドでは、浜松市内にある醸造所・直営ビアバー・こだわりのパブまで、クラフトビールが楽しめるスポットを網羅的に解説する。地元ならではのペアリングや歴史も含め、浜松クラフトビールのすべてを届ける。

浜松に住む人も、旅行者も、このページ一枚で浜松のクラフトビールシーンを把握できるよう構成した。ぜひ最後まで読んでほしい。

ものづくりの街・浜松がクラフトビールと相性抜群な理由
浜松の醸造所・直営ビアバー4選
スタイル別おすすめ——浜松でどのビールを飲むか
浜松グルメ×クラフトビールの最強ペアリング
浜松クラフトビールの歴史——1994年地ビール解禁から現在まで
よくある質問
まとめ——浜松のクラフトビールシーンを楽しもう
参考情報
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ものづくりの街・浜松がクラフトビールと相性抜群な理由

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浜松がクラフトビール文化と親和性が高い背景には、この街固有の産業・人口構成が深く関わっている。

製造業DNAと職人気質

浜松市の製造品出荷額の首位は輸送用機械器具産業（2022年、浜松市産業部調べ）。本田技研工業・ヤマハ発動機・スズキはいずれも浜松を発祥地とし、戦後日本の高度成長を牽引した。ヤマハ株式会社・河合楽器・ローランドが生む楽器産業も世界的地位を誇る。

「より良いものを作る」という職人気質は、醸造の世界にも通じる。発酵温度の管理、ホップの選定、仕込みタイミング——クラフトビールの醸造プロセスは、精密機器の製造に通じる繊細さを要求する。浜松の土壌は、こうした職人が活躍しやすい環境だ。

多文化が混在する国際都市

浜松市の外国人住民数は30,286人（2025年4月1日時点、浜松市公式統計）と、全国でも有数の多文化共生都市として知られる。ブラジル・フィリピンをはじめ多様な国籍の人々が暮らすこの街は、海外のビール文化とも親和性が高い。実際、浜松のクラフトビールシーンには外国人醸造家の存在が目立ち、本場の醸造技術が直輸入されてきた。

浜松市基本データ

項目	データ	出典・備考
総人口	783,924人	2025年、静岡県内1位
外国人住民	30,286人	2025年4月1日現在、浜松市公式
製造業出荷額首位	輸送用機械器具	2022年、浜松市産業部
発祥メーカー	ホンダ・ヤマハ（発動機）・スズキ	3社とも浜松が創業地
JR浜松駅1日乗降数	約49,000人	東海道本線・東海道新幹線停車

これだけの規模と多様性を持つ都市でありながら、クラフトビール情報が整理されていなかったのが浜松の課題だった。以下では、実際に訪れる価値のあるスポットを一つずつ紹介していく。

浜松の醸造所・直営ビアバー4選

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浜松には、醸造所を構えるブリューパブや全国ブランドの直営バーが複数存在する。それぞれの特徴と訪問のポイントを解説する。

Octagon Brewing（オクタゴンブルーイング）

ゆりの木通りに面したブリューパブで、店内奥に小さな醸造所を構える浜松のクラフトビール拠点だ。「Local」を超えた「Neighborhood Beer（近隣のビール）」を目指すというコンセプト通り、訪れるたびに新しいビールとの出会いがある。

2018年前後の創業で、2023年に5周年を迎えた実績ある醸造所。常時8〜10種類の自家醸造ビールをタップから提供しており、IPA・ペールエール・スタウトなど定番スタイルに加え、季節限定や一期一会の実験的な一杯も楽しめる。醸造家が目の前で仕込みを行う姿を眺めながら飲む体験は、量産ビールでは味わえない醍醐味だ。

住所: 静岡県浜松市中央区田町315-25
電話: 053-401-2007
営業: 月・水・木 18:00〜23:00、金 18:00〜24:00、土 17:00〜24:00、日 15:00〜21:00
定休日: 毎週火曜日

OASIS（West Coast Brewing直営）

Octagon Brewingの真隣（田町315-24番地）にあるのが、静岡発クラフトビールブランド「West Coast Brewing（WCB）」の直営ビアバー「OASIS」だ。2021年にオープンし、「C&H（Chicken & Hop）」をコンセプトに、焚火台を設置した屋外中庭でWCBの樽生ビール全8タップと豊富な缶ビールが楽しめる。

WCBは2019年7月に醸造を開始した静岡市用宗（もちむね）漁港発のブルワリー。オーナーのDerekはアメリカ出身の建築家で、本場のアメリカンクラフトビールを日本に届けることをミッションに掲げている。これまでに300種類以上のビールを醸造してきた実績を持ち、毎週新しいビールをリリースするスタイルが国内クラフトビールファンの間で高く評価される。その浜松直営バーがOASISだ。

Octagon BrewingとOASISは隣接しており、はしご酒も容易。浜松田町エリアはこの2店だけで半日楽しめるクラフトビール密集地帯だ。

住所: 〒430-0944 静岡県浜松市中央区田町315-24
電話: 053-523-9150
営業: 火〜金 17:00〜24:00、土 11:00〜24:00、日 11:00〜22:00
定休日: 毎週月曜日

はままつ地ビールレストランマイン・シュロス

浜松クラフトビール史を語るうえで絶対に外せない老舗が、アクトシティ浜松から徒歩3分の「マイン・シュロス」だ。ドイツ語で「城」を意味する店名の通り、中世ドイツのお城をイメージした荘厳な建物が目を引く。

1997年から自家製ビールの製造・販売を続けており、これは地ビール解禁（1994年の酒税法改正で最低製造量の規制が大幅緩和）からわずか3年後に当たる。浜松における地ビール文化のパイオニアといえる存在だ。レストランに直結した醸造所で製造される出来たてのビールと、ドイツ料理が組み合わさった本場さながらのビアホール体験が楽しめる。

平日は昼と夜の二部制、土日祝は通し営業と、観光客にも使いやすいスケジュールだ。

住所: 静岡県浜松市中央区（アクトシティ浜松から徒歩3分）
営業: 平日 11:00〜14:00 / 17:00〜22:30、土日祝 11:00〜22:30（L.O.30分前）
定休日: 毎週月曜・大晦日・元日

THE LORD NELSON（ザ・ロードネルソン）

ザザシティ浜松中央館1階に構える本格英国風パブ。浜松駅から徒歩5分の好立地にありながら、扉を開ければそこはロンドンのパブ——木の温もりと英国インテリアが迎えてくれる。

最大の特徴は「東海地区で唯一」ヤッホーブルーイングの「よなよなリアルエール」をハンドポンプで提供している点だ。リアルエールとは、ケグ（タル）内で二次発酵させた無炭酸の熟成ビールをハンドポンプで注ぐ伝統的な英国スタイル。通常のサーバーで注がれるビールとはまったく異なる、繊細な泡立ちとフルーティーな香りが楽しめる。クラフトビール好きなら一度は体験してほしい一杯だ。

住所: 〒430-0933 浜松市中央区鍛冶町100-1（ザザシティ浜松中央館1F）
電話: 053-522-7772
営業: 金・土 16:00〜24:00、日・火・水・木 16:00〜23:00
定休日: 毎週月曜日

浜松クラフトビールスポット比較表

店名	タイプ	特徴	営業開始	アクセス
Octagon Brewing	ブリューパブ	常時8〜10種類自家醸造	2018年頃	浜松駅から徒歩約10分
OASIS（WCB直営）	ビアバー	WCB全8タップ・中庭焚火	2021年	浜松駅から徒歩約9分
マイン・シュロス	地ビールレストラン	1997年〜ドイツスタイル自家醸造	1997年	アクトシティ徒歩3分
THE LORD NELSON	英国パブ	東海唯一ハンドポンプ注ぎ	—	浜松駅徒歩5分（ザザシティ内）

スタイル別おすすめ——浜松でどのビールを飲むか

浜松のクラフトビールスポットは店ごとに得意なスタイルが異なる。どの店に行くか迷ったら、自分好みのスタイルで選ぶのも一つの方法だ。

IPA・ホッピーなビールが好きなら

OASISのWCBビールがベストチョイス。WCBはアメリカンクラフトビールのスタイルを得意としており、ホップの香りが爆発するIPAやダブルIPAが揃う。Octagon BrewingのタップラインナップにもIPAは常時入っており、そのバッチごとの違いを楽しむのがツウな楽しみ方だ。

IPAと料理のペアリングについては、IPA×料理ペアリングガイドも参照してほしい。

ドイツ・伝統スタイルが好きなら

マイン・シュロスは1997年創業のドイツビールの聖地。ヴァイツェン・ピルスナー・アルト（ケルン・デュッセルドルフ系）などクラシックスタイルを本場のビアホール空間で楽しめる。醸造所直結なのでどのビールも鮮度が高い。

英国スタイルを体験したいなら

THE LORD NELSONのリアルエールは、クラフトビール上級者にこそ飲んでほしい一杯だ。炭酸が少なく、エールの本来の味わいを感じられるハンドポンプ注ぎは、国内でも体験できる場所が限られている。よなよなリアルエールの複雑な麦芽の甘みとフルーティーな香りを、英国パブの空間で堪能してほしい。

スタイル別おすすめ店一覧

好みのスタイル	おすすめの店	代表的なビール例
IPA・ホッピー	OASIS（WCB）、Octagon Brewing	ウェストコーストIPA、ダブルIPA
ドイツ系（ヴァイツェン・ピルスナー）	マイン・シュロス	ヘーフェヴァイツェン、ピルスナー
英国系（リアルエール）	THE LORD NELSON	よなよなリアルエール（ハンドポンプ）
セゾン・フルーティー	Octagon Brewing	シーズナルセゾン
缶ビール・テイクアウト	OASIS（WCB）	WCB各種缶ビール

初めてクラフトビールを飲む方は、クラフトビール初心者向け選び方ガイドも併せて参考にしてほしい。

浜松グルメ×クラフトビールの最強ペアリング

浜松は食材にも恵まれた街だ。地元グルメとクラフトビールを組み合わせる楽しみは、浜松ならではの体験といえる。

浜名湖産うなぎ × スタウト・ポーター

浜名湖産のうなぎは日本有数の産地として知られる。かば焼きの甘辛いタレと炭の香りには、ロースト麦芽由来のコーヒー・チョコレートフレーバーを持つスタウトやポーターが驚くほど合う。脂の乗ったうなぎの旨みをビールのほろ苦さが洗い流し、次の一口をいざなう。

浜松餃子 × IPA・ペールエール

浜松餃子はキャベツたっぷりで比較的あっさりした甘みが特徴。ニンニクの効いたうまみには、柑橘系・トロピカル系ホップのIPAが相性抜群だ。ホップのビター感が口の中をリフレッシュし、餃子のジューシーさを引き立てる。

遠州産野菜 × セゾン・ベルジャンホワイト

浜松周辺（遠州地域）は温暖な気候を活かした農業が盛ん。季節の野菜を使った料理には、スパイシーでドライな後味のセゾンやベルジャンホワイトが合わせやすい。ベルジャン系のフルーティーさが野菜の甘みを包み込む。

うなぎパイ × ベルジャンホワイト・ヴァイツェン

浜松銘菓「うなぎパイ」のバニラと甘みには、ヴァイツェンのバナナ・クローブのような香りが絶妙にマッチする。おやつやお土産の一口と合わせてみるのもユニークな楽しみ方だ。

浜松グルメ×クラフトビールペアリング表

浜松グルメ	相性の良いスタイル	合う理由
浜名湖うなぎ（かば焼き）	スタウト・ポーター	タレの甘辛×ロースト苦みの対比
浜松餃子	IPA・ペールエール	ニンニク×柑橘ホップのリフレッシュ感
遠州産野菜料理	セゾン・ベルジャンホワイト	スパイシーさ×野菜の甘みの調和
うなぎパイ	ヴァイツェン・ベルジャン	バニラ×バナナ・クローブの親和性
浜松餃子定食（ごはん付）	ゴールデンエール・ピルスナー	食事全体を引き締めるドライさ

浜松クラフトビールの歴史——1994年地ビール解禁から現在まで

浜松のクラフトビール史は、日本全国の地ビールブームと軌を一にする。

1994年：地ビール解禁の夜明け

1994年、日本の酒税法が改正され、ビールの醸造免許を取得するための最低製造量が大幅に緩和された。それまでは年間2,000kL以上の製造が求められ、大手メーカー以外の参入が事実上不可能だった。改正後は60kLへと引き下げられ、全国でマイクロブルワリーが誕生するきっかけとなった。

1997年：マイン・シュロスが浜松に地ビールを根付かせる

地ビール解禁からわずか3年、浜松ではマイン・シュロスが自家製ビールの製造・販売を開始した。ドイツの城をイメージした建物を構え、本場ドイツビールのスタイルを浜松に持ち込んだ先駆者だ。四半世紀以上にわたって地元に愛され続けていることが、その品質を物語っている。

2018年頃：クラフトビール第2波——Octagon Brewing誕生

2010年代後半、日本全国でクラフトビールの第2波が来た。IPA・ヘイジー・サワーなどアメリカ発のスタイルが注目される中、浜松にOctagon Brewingが誕生。醸造所直結のブリューパブというスタイルが、浜松のクラフトビールファンに新鮮な体験を提供した。

2021年：WCB OASIS開業——全国ブランドが浜松へ

2019年に静岡市用宗漁港で産声を上げたWest Coast Brewingは、急速に全国的知名度を高め、2021年には浜松に直営ビアバー「OASIS」を開業した。醸造所は浜松ではなく静岡市にあるが、そのビールを浜松で飲める場所ができたことで、地元のクラフトビールシーンは一気に厚みを増した。

現在、大阪・心斎橋や梅田にも直営店を展開するWCBだが、OASIS浜松は「静岡発クラフトビールの最前線基地」として特別な意味を持つ店舗だ。

今後の展望

日本のクラフトビール製造場数は年々増加傾向にある。e-Stat（経済産業省・工業統計調査、統計表ID: 0004028789）によると、ビール製造業の出荷額は全国で920,998百万円（2022年）に達しており、大手が市場を占める構造の中でも、マイクロブルワリーの台頭が続いている。浜松はものづくりの基盤と多文化な土壌を持ち、今後も新たな醸造所が生まれる可能性を秘めた街だ。

静岡県全体のクラフトビールシーンについては静岡のクラフトビール完全ガイドもあわせて参照してほしい。また、醸造所を訪問する楽しみ方はブルワリー見学・体験ガイドに詳しくまとめている。

よくある質問

Q1. 浜松でクラフトビールが飲めるおすすめスポットはどこですか？

ブリューパブなら「Octagon Brewing」、全国ブランドのWCBなら「OASIS」、ドイツスタイルなら「マイン・シュロス」、英国パブなら「THE LORD NELSON」がおすすめです。いずれも浜松駅から徒歩5〜10分圏内に位置しており、アクセスも良好です。

Q2. 浜松に醸造所はありますか？

はい、あります。「Octagon Brewing」は店内に醸造設備を持つブリューパブで、自家醸造ビールをその場で飲むことができます。「マイン・シュロス」も1997年から醸造所を併設しています。静岡市にあるWest Coast Brewingの直営バー「OASIS」も浜松で飲めます。

Q3. 浜松でクラフトビールを買って帰れますか？

OASISではWestCoast Brewingの缶ビールをテイクアウト購入できます。また、静岡県内のカルディ・成城石井・地元の酒専門店にもWCBやOctagonの缶が入荷することがあります。

Q4. 浜松のクラフトビールと相性の良いおつまみは？

地元グルメとの相性は抜群です。浜名湖産うなぎのかば焼きにはスタウト・ポーター、浜松餃子にはIPAやペールエールが特によく合います。各店でフードメニューも充実しているので、ビールと一緒に注文することをおすすめします。

Q5. Octagon Brewingの定休日はいつですか？

毎週火曜日が定休日です。月・水・木は18:00〜23:00、金は18:00〜24:00、土は17:00〜24:00、日は15:00〜21:00の営業です。訪問前に公式SNSで最新情報を確認することをお勧めします。

Q6. 浜松でリアルエール（本格英国ビール）は飲めますか？

飲めます。「THE LORD NELSON（ザザシティ浜松中央館1F）」では、東海地区で唯一ハンドポンプを導入しており、よなよなリアルエールを本場さながらのスタイルで提供しています。リアルエールを体験したいなら、浜松では唯一ここだけです。

Q7. 浜松のクラフトビールはどこで最新情報を調べますか？

各店舗のInstagramやFacebookで最新ビール情報を発信しています。Octagon BrewingとOASISは田町315番地で隣接しており、両店の公式アカウントをフォローしておくと浜松クラフトビールの最前線情報をキャッチできます。

関連記事: ビールのテイスティング方法｜初心者でもできる5ステップ

まとめ——浜松のクラフトビールシーンを楽しもう

ものづくりの街・浜松には、1997年から続く地ビールの老舗から2021年開業の全国ブランド直営バーまで、多彩なクラフトビールスポットが揃っている。

特に注目すべきは次の4店だ。

**Octagon Brewing**: 浜松生まれの自家醸造、常時8〜10種のタップ
**OASIS（WCB直営）**: 全国的人気のWCBビール全8タップ、中庭でアウトドア感覚
**マイン・シュロス**: 1997年創業、ドイツビール文化を体現する老舗醸造所レストラン
**THE LORD NELSON**: 東海地区唯一のハンドポンプ・よなよなリアルエール英国パブ

浜松を旅行する際は、新幹線を降りた足でこれらのスポットに立ち寄ってみてほしい。いずれも浜松駅から徒歩10分圏内に集まっており、効率よくはしご酒が楽しめる。浜名湖のうなぎや浜松餃子と組み合わせれば、浜松の食と醸造文化を一度に体験する贅沢な旅になるはずだ。

日本全国のクラフトビールシーンを俯瞰したい方は全国クラフトビールランキングも参考にしてほしい。

参考情報

浜松市公式「基本プロフィール（浜松市政の概要2025）」浜松市広報課、2025年（人口783,924人・外国人住民30,286人）
浜松市産業部「浜の産業令和8年度版」浜松市、2026年（製造業分類データ）
経済産業省 e-Stat 工業統計調査（統計表ID: 0004028789）、2022年（ビール出荷額920,998百万円）
国税庁「酒類製造免許取得の手引き」（酒税法改正・地ビール解禁の背景）
West Coast Brewing公式サイト（https://www.westcoastbrewing.jp/）、2026年7月時点
Octagon Brewing公式サイト（https://octagonbrewing.com/）、2026年7月時点
THE LORD NELSON公式サイト（https://thelordnelson-zazacity.com/）、2026年7月時点