新潟県新発田市の月岡温泉に、足湯からわずか10秒の場所に立つクラフトビール醸造所があります。「月岡ブルワリー」です。運営するのは、実は400年以上続く地元の葬祭業者。ビールとは縁遠そうな業種がなぜ醸造所を始めたのか、気になった方も多いのではないでしょうか。
「エメラルドエールって本当に温泉の色なの？」「KITCHEN GEPPOって何が食べられるの？」「日帰りでふらっと寄っても大丈夫？」。検索してもSNSの断片的な投稿ばかりで、営業時間や銘柄の全体像がつかみにくいのが実情です。
この記事では、月岡ブルワリーの開業の経緯から、温泉の湯色を表現した「エメラルドエール」を含む全4銘柄のラインナップ、併設レストラン「KITCHEN GEPPO」の特徴、営業時間・アクセス・購入方法まで、公式サイトと地元メディアの報道をもとに整理します。
月岡ブルワリーとは？基本データ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 屋号 | 月岡ブルワリー（TSUKIOKA BREWERY） |
| 運営会社 | 株式会社花安（新発田斎場） |
| 開業日 | 2020年11月13日 |
| 所在地 | 新潟県新発田市月岡温泉552-111 |
| 位置づけ | 月岡温泉初のクラフトビール醸造所・新発田市初の醸造所 |
| 電話 | 0254-28-9161 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 併設施設 | ビアキッチン「KITCHEN GEPPO」 |
出典: 月岡ブルワリー公式ウェブサイト、事業創造大学院大学ウェブサイト、2026年9月時点。
400年続く葬祭業がクラフトビール事業を始めた理由
月岡ブルワリーを運営する株式会社花安は、新発田斎場として400年以上にわたり葬祭業を営んできた地元企業です。新規事業としてクラフトビールを立ち上げたのは、常務取締役の渡辺安之氏でした。
渡辺氏は事業創造大学院大学（新潟市）でMBAを取得し、2017年3月に修了しています。「自分が生まれ育った新発田・月岡温泉で、形あるものを通して人と人との『つながり』を表現したい」という思いから、日本酒ソムリエと調理師合わせて3人のメンバーと協力し、2020年11月にクラフトビール事業を立ち上げました。本業とは異なる分野で新規事業を興した経緯は、ビール醸造家への転職ガイドで紹介している異業種からの転身事例とも重なる部分があります。
ビール造りの技術面では、栃木県のマイクロブルワリーで修業した醸造担当者が製造を担っています。醸造規模の小さいブルワリーがどのように立ち上がっていくかは、マイクロブルワリーとは何かを解説した記事でも整理しています。
全4銘柄ラインナップ：温泉の色を表現したエメラルドエール
月岡ブルワリーが掲げるのは「飲む人と人がつながるビール」という理念です。看板商品は、月岡温泉の湯色をイメージした「エメラルドエール」で、通販ギフトセットの主力商品にもなっています。
| 銘柄 | スタイル・特徴 | アルコール度数 |
|---|---|---|
| 月岡エメラルドエール | マスカット果汁を使用し、月岡温泉のお湯の色を表現。フルーティで飲みやすく初心者・女性にも人気 | 4% |
| 湯上りペールエール | 「足湯の後に飲んでもらいたい」がコンセプトのすっきりした飲み口 | 5% |
| 月岡ヴァイツェン ナチュラル | ドイツ伝統スタイル。小麦を使用し酸味とまろやかさが特徴、無ろ過 | 5% |
| 月岡IPA | ホップの苦味と香りをしっかり楽しめる大人向けスタイル | 6% |
出典: 月岡ブルワリー公式ウェブサイト、タウン情報にいがた（2020年11月報道）、2026年9月時点。将来的には季節限定ビールも企画されているとのことですが、2026年9月時点で公式サイトに具体的な銘柄名は公開されていません。
温泉地ならではの「湯上りに飲む一杯」という切り口は、他の単独ブルワリー紹介記事にはない差別化ポイントです。ビアスタイルそのものの違いが気になる方はマイクロブルワリーとは何かを解説した記事、新潟県内の他の醸造所と比較したい方は新潟クラフトビール完全ガイドもあわせてご覧ください。
価格帯
店内でのカップ提供・持ち帰り用ボトルともに、税別550〜600円程度の価格帯で提供されています（2020年開業時の報道時点）。価格は改定される可能性があるため、来店前に公式情報の確認をおすすめします。
KITCHEN GEPPO：新潟の食材を使った併設レストラン
「KITCHEN GEPPO」は月岡ブルワリーに併設されたビアキッチンです。名称の「げっぽ」は新発田地方の方言で「一番後ろ」を意味し、地元への愛着を込めて名付けられました。
新潟の四季折々の食材を使ったメニューが特徴で、月岡バーガーやスキレット料理、ソーセージ盛り合わせなどビールに合う料理を提供しています。ビールとの組み合わせを楽しむ「テイストコミュニケーション」を運営コンセプトに掲げているのも特徴です。
営業情報とアクセス
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新発田市月岡温泉552-111 |
| 電話 | 0254-28-9161 |
| 定休日 | 木曜日 |
| アクセス | 月岡温泉の足湯から徒歩約10秒 |
| 駐車場 | 店舗横に9台分 |
出典: 月岡ブルワリー公式ウェブサイト、にいがた観光ナビ、2026年9月時点。
営業時間については情報源によって記載が異なります。公式サイトでは「平日・日曜11:00〜17:00（L.O.16:30）、土曜・祝前日11:00〜18:00（L.O.17:30）」、にいがた観光ナビの紹介記事では「日月火水10:00〜17:00、金土10:00〜21:00（12月〜春先は10:00〜17:00）」と、曜日区分や営業時間帯に差があります。季節や体制変更で営業時間が更新されている可能性があるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報を確認してください。
見学や工場見学を含めてブルワリー巡りを計画している方は、ブルワリー見学体験ガイドも参考になります。
購入方法
現地のほか、通販でも購入可能です。「新潟直送計画」では、看板商品「月岡エメラルドエール」を含むクラフトビールギフトセットが税・送料込み4,800円で販売されています（賞味期限は製造日より8か月、2か月以上残った商品を発送、通年対応）。のし対応も可能で、常温配送されます。
月岡ブルワリーに関するよくある質問
Q1: 誰が運営していますか？
400年以上続く葬祭業「新発田斎場」を営む株式会社花安が運営しています。常務取締役の渡辺安之氏が、事業創造大学院大学でMBAを取得後、新規事業として2020年11月に立ち上げました。
Q2: どんなビールがありますか？
温泉の湯色を表現した「月岡エメラルドエール」、湯上りに合う「湯上りペールエール」、ドイツ伝統スタイルの「月岡ヴァイツェン ナチュラル」、しっかりした苦味の「月岡IPA」の全4銘柄です。
Q3: 足湯からのアクセスは？
月岡温泉の足湯から徒歩約10秒という立地です。店舗横に9台分の駐車場もあります。
Q4: 通販で買えますか？
「新潟直送計画」で、エメラルドエールを含むクラフトビールギフトセット（4,800円、送料込み）が購入できます。
関連記事: TOYFULL BREWERYとは？久留米初のクラフトビール醸造所とタコスペアリング
まとめ：月岡ブルワリーを訪れる・買うポイント
- 400年続く葬祭業「株式会社花安」が2020年11月に立ち上げた、月岡温泉初・新発田市初のクラフトビール醸造所
- 看板商品は温泉の湯色を表現した「月岡エメラルドエール」。全4銘柄をラインナップ
- 併設のビアキッチン「KITCHEN GEPPO」で新潟の食材を使った料理と楽しめる
- 足湯から徒歩約10秒という立地の良さが最大の強み。営業時間は情報源で差があるため訪問前に要確認
- 現地に行けない場合は「新潟直送計画」の通販ギフトセットで代表銘柄を試せる
新潟旅行や月岡温泉を訪れる際は、足湯とあわせて立ち寄ってみてください。新潟県内の他の醸造所とまとめて巡りたい方は、新潟クラフトビール完全ガイドや人気ブルワリーランキングもあわせてご覧ください。
この記事はBrewHub編集部が執筆しました。BrewHubはクラフトビールに特化した専門メディアです。詳しくは編集部についてをご覧ください。
参考情報
- 月岡ブルワリー公式ウェブサイト（https://tsukioka-brewery.jp/ 、確認日: 2026-09-23）
- 事業創造大学院大学「日本人修了生がクラフトビール醸造所『TSUKIOKA BREWERY（月岡ブルワリー）』とビアキッチン『KITCHEN GEPPO』をOPEN」（https://kaishi.ac.jp/graduate-school/7962/ 、確認日: 2026-09-23）
- タウン情報にいがた「【TSUKIOKA BREWERY＆KITCHEN GEPPO】月岡温泉街にクラフトビール醸造所が誕生!!」（https://tjniigata.jp/gourmet/20201113opentsukioka-brewery/ 、2020年11月報道、確認日: 2026-09-23）
- にいがた観光ナビ「月岡温泉のクラフトビールとチョコの新店調査！」（https://niigata-kankou.or.jp/blog/334 、確認日: 2026-09-23）
- 新潟直送計画「月岡ブルワリーの通販 ギフト お取り寄せ」（https://shop.ng-life.jp/s1097/ 、確認日: 2026-09-23）
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