つくばブルワリー完全ガイド｜2026年金賞2冠の銘柄・2つの拠点・アクセスを解説

Q: Q4: おすすめの銘柄はどれですか？

2026年に金賞を受賞した「常陸の不死鳥 ライスセゾン」と「月水石 HAZY IPA」が代表銘柄です。グレープフルーツやマンゴーのような香りを求めるなら「金色姫IPA」も定番です。

茨城県つくば市を拠点とする「つくばブルワリー」が、2026年2月開催の「ジャパン・グレートビア・アワーズ」（日本地ビール協会主催）のケグ部門で2品同時に金賞を受賞しました。3年連続で出品しながら銀賞止まりだった同社にとって、初の金賞です。

「つくばブルワリーって、洞峰公園前の店と筑波山の工場、どっちが本店？」「今から行くなら予約は必要？」「金色姫IPAって何が違うの？」。検索結果には2つの住所と電話番号が混在して出てくるため、こう感じた方も多いはずです。

この記事では、つくばブルワリーの創業の経緯から、2026年に金賞を獲得した2銘柄を含む全5銘柄のラインナップ、洞峰公園前と筑波山麓という2つの拠点の役割の違い、営業時間・アクセス・購入方法まで、公式情報と地元紙の報道をもとに整理します。

つくばブルワリーとは？基本データ
1. 映像クリエイターがワイナリー体験を経てビール醸造へ
2つの拠点：二の宮のボトルショップと筑波山麓の醸造所
全5銘柄ラインナップ：2026年金賞2品を含む
1. 金賞2品：3年連続銀賞からの初金賞
2. 購入方法と価格の目安
拠点別の営業情報とアクセス
1. 二の宮ボトルショップ（洞峰公園前）
2. 筑波山麓醸造所
つくばブルワリーに関するよくある質問
まとめ：つくばブルワリーを訪れる・買うポイント
参考情報
関連記事

つくばブルワリーとは？基本データ

項目	内容
屋号	つくばブルワリー（TSUKUBA BREWERY）
代表	延時崇幸氏（44歳、2026年時点）
創業	2020年、つくば市二の宮（洞峰公園前）に開業
位置づけ	つくば市初のクラフトビール醸造所
醸造所（現行）	筑波山麓（つくば市筑波2980-1）、2024年春開設
ボトルショップ	二の宮（つくば市二の宮2-14-15 洞峰の家102）
仕込み水	筑波山の伏流水（硬度約150mg/L）
主な受賞	ジャパン・グレートビア・アワーズ2026 ケグ部門金賞2品

出典: つくば市公式ウェブサイト「つくばブルワリー」、茨城新聞クロスアイ（2026年報道）、観光いばらき公式ホームページ、2026年9月時点。

映像クリエイターがワイナリー体験を経てビール醸造へ

代表の延時崇幸氏は、もともと映像クリエイターとして働いていました。あるワイナリーでのボランティア経験をきっかけに「つくば産のビールがない」ことに気づき、地域に根ざした醸造所を作りたいという思いから2020年に醸造を始めます。

公式サイトが掲げるのは「つくばに根ざし、つくばの人に楽しんでもらえる、100年後も続くブルワリー」という理念です。醸造の過程で出る麦芽の搾りかすを近隣の養鶏場の飼料として提供するなど、地域内で資源を循環させる経営方針も特徴です。ビール業界への転職や独立に関心がある方は、ビール醸造家への転職ガイドで異業種からの転身事例を紹介しています。

2つの拠点：二の宮のボトルショップと筑波山麓の醸造所

つくばブルワリーの情報を検索すると、住所と電話番号が異なる2つの拠点が出てくるため混乱しやすいポイントです。結論を先に言うと、現在の醸造は筑波山麓の拠点のみで行われており、創業時の二の宮の拠点は販売・試飲の場所として役割を変えています。

比較項目	二の宮（洞峰公園前）	筑波山麓
開業時期	2020年（創業時）	2024年春
現在の役割	ボトルショップ（量り売り対応）	醸造所（生産能力を約6倍に拡大）
住所	つくば市二の宮2-14-15 洞峰の家102	つくば市筑波2980-1
電話	029-846-7252	029-879-9882
定休日	月曜	公式サイト・SNSで要確認

出典: 観光いばらき公式ホームページ、つくばブルワリー公式オンラインショップ（BASE）、2026年9月時点。

2024年に醸造拠点を筑波山麓へ移した理由は、筑波山の伏流水を使ったビール造りへのこだわりです。移転後は生産能力がおよそ6倍に拡大し、二の宮の旧醸造所スペースはボトルショップとして量り売りにも対応しています。小規模な醸造所が拠点を分散・拡大させていく過程は、マイクロブルワリーとは何かを解説した記事でも整理しています。

全5銘柄ラインナップ：2026年金賞2品を含む

つくばブルワリーのビールは、つくばにまつわる伝説や場所にちなんだ名前が付けられており、ラベルは筑波大学の学生アーティストが手がけているのも特徴です。

銘柄	スタイル	特徴
常陸の不死鳥ライスセゾン	ライスセゾン	つくば市産ブランド米「常陸小田米」使用。2021年商品化。米由来のキレとほのかな甘み。2026年JGBA金賞
月水石 HAZY IPA	ヘイジーIPA	茨城県桜川市産小麦「ゆめしほう」使用。トロピカルな香りと滑らかな口当たり。2026年JGBA金賞
金色姫IPA	IPA（ウェストコースト）	北米産ホップ使用。グレープフルーツ、桃やマンゴーのようなアロマが特徴
弁慶の七戻り Red IPA	レッドIPA	—
ミヅハノメの雫	—	水の神「罔象女神（みづはのめ）」にちなんだ銘柄

出典: 観光いばらき公式ホームページ、茨城新聞クロスアイ（2026年報道）、DREAMBEER商品ページ、2026年9月時点。「弁慶の七戻り」「ミヅハノメの雫」は詳細なスタイル情報が公開されていないため、判明している範囲のみ記載しています。

金賞2品：3年連続銀賞からの初金賞

「常陸の不死鳥ライスセゾン」と「月水石 HAZY IPA」は、日本地ビール協会主催「ジャパン・グレートビア・アワーズ」のケグ（樽）部門で2026年2月に金賞を受賞しました。同社は3年連続で出品しながら銀賞にとどまっていたため、今回が初の金賞です。延時代表は地元紙の取材に対し「審査員の方に認められ、自信につながった。これからも技術を高めていきたい」「地のものを使った日本らしいビールで海外のコンテストに出品したい」とコメントしています。

月水石 HAZY IPAのようなヘイジースタイルが気になる方はヘイジーIPAのおすすめを紹介した記事、金色姫IPAのようなウェストコーストスタイルの香りづけ手法はドライホッピングとは何かを解説した記事も参考になります。

購入方法と価格の目安

つくばブルワリーのビールは、公式オンラインショップ（BASE）で350ml缶1本あたりおおむね660〜850円で販売されています（2026年9月時点、価格は商品・キャンペーンにより変動）。ふるさと納税（つくば市）でも6本・24本セットが提供されており、まとめ買いをしたい方に向いています。

拠点別の営業情報とアクセス

二の宮ボトルショップ（洞峰公園前）

項目	内容
住所	茨城県つくば市二の宮2-14-15 洞峰の家102
電話	029-846-7252
定休日	月曜
アクセス（公共交通）	つくばエクスプレス「つくば駅」からバスで約5分
アクセス（車）	洞峰公園通り沿い、駐車場あり（普通車5台程度）

出典: 観光いばらき公式ホームページ、2026年9月時点。

筑波山麓醸造所

項目	内容
住所	茨城県つくば市筑波2980-1
電話	029-879-9882
営業時間	土・日・祝日 12:00〜18:00（公式オンラインショップ記載、2026年9月時点）
アクセス1	北部シャトルバス利用（乗車約1時間＋徒歩約30秒）
アクセス2	筑波山シャトルバス利用（乗車約30分＋徒歩約2分）

出典: つくばブルワリー公式オンラインショップ（BASE）「ABOUT」ページ、2026年9月時点。営業時間・定休日は変更されることがあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報を確認してください。

筑波山麓の醸造所では、原料から缶詰めまでの製造工程を間近で見学できる見学会も開催されています。2024年11月には第1回の見学会が行われ、参加者は作り手に直接質問しながら6種類から選べる試飲を楽しんだと報告されています。開催は不定期のため、参加を希望する場合は公式SNSで告知を確認してください。工場見学全般の予約のコツはブルワリー見学体験ガイド、全国の見学先を比較したい場合はクラフトビール工場見学のおすすめを比較した記事にまとめています。

つくばブルワリーに関するよくある質問

Q1: 本店はどちらですか？

醸造は筑波山麓（つくば市筑波2980-1）の拠点のみで行われています。創業時の二の宮（洞峰公園前）の拠点は、現在はボトルショップとして量り売りに対応しています。

Q2: 見学は予約が必要ですか？

過去の見学会は事前申込制で開催されています。開催は不定期のため、参加を希望する場合は公式サイトやSNSで最新の告知を確認してください。

Q3: どこで購入できますか？

公式オンラインショップ（BASE）のほか、つくば市のふるさと納税、楽天市場などの通販で購入できます。現地では二の宮のボトルショップや筑波山麓の醸造所で購入可能です。

Q4: おすすめの銘柄はどれですか？

2026年に金賞を受賞した「常陸の不死鳥ライスセゾン」と「月水石 HAZY IPA」が代表銘柄です。グレープフルーツやマンゴーのような香りを求めるなら「金色姫IPA」も定番です。

関連記事: 別府ブルワリー完全ガイド｜温泉地初の醸造所とかぼすセゾン

まとめ：つくばブルワリーを訪れる・買うポイント

つくば市初のクラフトビール醸造所として2020年に開業。2024年に醸造拠点を筑波山麓へ移し、生産能力を約6倍に拡大
全5銘柄のうち「常陸の不死鳥ライスセゾン」と「月水石 HAZY IPA」は2026年ジャパン・グレートビア・アワーズで金賞を受賞
二の宮（洞峰公園前）はボトルショップ、筑波山麓は醸造所という役割分担を押さえておくと訪問先を間違えない
購入は公式オンラインショップ、ふるさと納税、現地の2拠点から選べる

まずは公式オンラインショップで受賞銘柄の在庫を確認し、現地を訪れる際は筑波山麓のシャトルバスアクセスを事前にチェックしてみてください。茨城県内の他の醸造所や工場見学と合わせて計画したい方は、人気ブルワリーランキングの記事もあわせてご覧ください。

この記事はBrewHub編集部が執筆しました。BrewHubはクラフトビールに特化した専門メディアです。詳しくは編集部についてをご覧ください。

参考情報

つくば市公式ウェブサイト「つくばブルワリー」（https://www.city.tsukuba.lg.jp/iju_teiju/sake/tsukubabrewery/index.html 、確認日: 2026-09-20）
観光いばらき公式ホームページ「TSUKUBA BREWERY」（https://www.ibarakiguide.jp/spot.php?mode=detail&code=1628 、確認日: 2026-09-20）
つくばブルワリー公式オンラインショップ（BASE）「ABOUT」ページ（https://tsukubrewery.shopselect.net/about 、確認日: 2026-09-20）
茨城新聞クロスアイ「地ビール品評会で2品金賞筑波山麓の天然水使用茨城・つくばの醸造所」（https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=1785236943738000 、2026年報道、確認日: 2026-09-20）
DREAMBEER「つくばブルワリー金色姫IPA」商品ページ（https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/398 、確認日: 2026-09-20）
つくばに暮らそう！「筑波山麓にあるクラフトビール醸造所へ見学に行ってきました『TSUKUBA BREWERY 筑波山麓』」（https://tsukubalive.issei-syoji.co.jp/leisure/factory-tour/tsukuba-tsukubabrewerytukubasannr-w620-20241129/ 、2024年11月、確認日: 2026-09-20）
CAMPFIRE「つくばブルワリーの挑戦！筑波山に新醸造所！つくば産クラフトビールを全国へ！」（https://camp-fire.jp/projects/709590/view 、確認日: 2026-09-20）